즈엉동 야시장: 무엇을 먹을까, 그리고 주의해야 할 가격 함정

푸꾸옥(Phu Quoc) 야시장은 즈엉동(Duong Dong)의 Bach Dang 거리 6번지에 있습니다. 매일 18:00에 문을 열어 23:30에 닫으며, 대부분의 방문객에게는 그저 해가 진 뒤에 하는 일입니다. 100개가 넘는 좌판이 두 구역으로 나뉘어 있습니다. 한쪽 끝에는 해산물과 섬 특산물이, 다른 쪽 끝에는 기념품과 수공예품, 진주 장신구가 자리합니다.

즐거운 저녁 시간입니다. 동시에 섬에서 가장 관광객을 겨냥한 식사 장소이기도 하며, 매일 밤 사람들을 걸려들게 하는 가격 습관이 하나 있습니다.

100그램당이지 킬로그램당이 아닙니다

시장의 해산물은 대부분 얼음 위에 살아있는 채로 놓인 채 무게로 판매됩니다. 칠판에 적힌 숫자가 킬로그램당이 아니라 100그램당 가격인 경우가 있는데, 그러면 실제 접시 가격의 10분의 1처럼 보이게 됩니다. 이곳 현지 가이드들은 이 점을 한결같이 경고하며, 무엇이든 불판에 올리기 전에 반드시 확인해야 할 단 하나의 사항입니다.

그러니 가격이 100g당인지 kg당인지 물어보고, 무게를 직접 보여 달라고 요청하고, 조리하기 전에 총액에 합의하십시오. 이것은 과민 반응이 아니라 어디서든 살아있는 해산물을 무게로 살 때 통용되는 방식일 뿐이며, 언어 장벽 때문에 이 단계를 건너뛰기가 더 쉬워집니다.

시장 해산물은 Bach Dang 거리에서 떨어진 식당의 같은 생선보다 대략 20~30% 더 비싸다고 예상하면 됩니다. 위치와 그 볼거리에 대한 값을 치르는 것이며, 무엇을 사는지 안다면 공정한 거래입니다.

저렴한 품목은 값싸고 단순합니다. 꼬치구이는 개당 대략 20,00030,000 VND, 솜사탕은 10,00020,000 VND입니다. 이 구역에서는 흥정할 것도, 걱정할 것도 없습니다.

여기서 정말 먹어볼 만한 것

섬 관광청은 이 시장에서 네 가지를 꼽는데, 합리적인 목록입니다. 구운 성게, 청어 샐러드, 어묵 쌀국수, 그리고 얼음 위에 놓인 채 눈앞에서 조리되는 무엇이든입니다.

구운 성게는 사람들이 다시 찾게 되는 음식이자 가장 먼저 시도해 볼 음식인데, 진짜 현지 음식이고 다른 곳으로 옮겨지지 않기 때문입니다. 청어 샐러드는 섬 고유의 요리로, 생선과 코코넛, 허브를 테이블에서 말아 먹는 방식이며, 시장에서 맛보는 버전은 이 요리를 쉽게 접하는 방법입니다.

그리고 요리가 아닌 것이 하나 있습니다. 푸꾸옥의 느억맘(nước mắm)은 유럽연합의 원산지 명칭 보호(protected designation of origin) 인증을 받은, 이 인증을 받은 최초의 베트남 제품이며, 그 인증서는 2013년 이 섬에서 전달되었습니다. 이것은 실제로 보호받는 식품 지리 표시이며, 시장의 병들은 이를 가장 손쉽게 접할 수 있는 곳입니다. 소스, 후추와 그 외 포장 상품에 대해 10~20%를 흥정하는 것은 정상이며 예상되는 일입니다.

의심해 봐야 할 곳: 진주 좌판입니다. 푸꾸옥에는 진짜 진주 산업이 있지만, 몇 유로에 파는 진주 목걸이 좌판은 그 일부가 아니며, 이곳의 값싼 진주는 대체로 담수 양식이거나 모조품입니다. 진주가 이번 저녁의 목적이라면, 서류를 갖춘 양식장에서 구입하십시오. 여러 곳이 문화 투어 카테고리에 있으며, 26개 상품이 11.08 €부터 시작합니다.

그리고 거리에서 누군가 식당까지 데려다주겠다고 하면, 그 사람은 그 대가로 돈을 받는 것입니다. 대신 이미 사람이 가득한 곳을 고르십시오.

가이드 동반 미식 투어가 더해주는 것

스트리트 푸드 투어는 33.39 €이며, 별점 4.9에 리뷰 100개, 소요 시간은 3.5시간입니다. 미식 투어 카테고리에 있는 상품 대부분은 점심이 포함된 보트 투어인 반면, 이 투어는 먹는 것 자체가 주제인 몇 안 되는 상품 중 하나입니다. 즈엉동의 Vo Thi Sau 1번지에 있는 Seashells Phu Quoc Hotel & Spa에서 출발해 뚝뚝을 타고 장소를 옮기며, 야시장과 함께 바비큐 꼬치, banh mi, 해산물 전골 또는 국수, 마무리로 코코넛 아이스크림을 맛봅니다. 이 상품은 음식이 포함된 옵션과 포함되지 않은 옵션을 함께 판매합니다. 포함 옵션의 요금에는 음식, 맥주 두 잔, 생수, 영어 가이드가 들어가며, 33.39 €는 특정 옵션이 아니라 상품 전체의 시작 가격입니다. 어느 옵션을 고르는지 확인하십시오.

포함되지 않는 두 가지가 있습니다. 호텔 픽업과 드롭오프, 그리고 팁입니다. Vo Thi Sau까지는 직접 이동해야 합니다.

음식 자체가 그 일부 가격이면 될 텐데 33.39 €의 가치가 있을까요? 솔직히 말하면 딱 한 가지에 달려 있습니다. 그렇지 않으면 무엇을 물어봐야 할지 모른 채 얼음 앞에 서 있게 될지 여부입니다. 이 투어의 진짜 가치는 주문과 무게 재기, 흥정을 대신해 주는 사람과, 이곳에서 직접 먹어본 사람이 고른 정류장들입니다. 손짓으로 가리키고 가격을 물어보는 데 거리낌이 없다면 건너뛰고 8 €로 식사하십시오. 위의 100그램 문제가 긴장하게 만들었다면, 이 투어가 해결책입니다.

미식 투어 카테고리에는 비교해 볼 만한 상품 79개가 11.08 €부터 있으며, 그중 가장 저렴한 것들은 길거리 음식이 아니라 앉아서 배우는 쿠킹 클래스입니다.

포기하게 되는 저녁

이 부분은 계획에 관한 것이며, 그래서 마지막 날 밤이 아니라 그 전에 미리 읽어야 하는 이유이기도 합니다. 즈엉동의 시장은 다른 두 저녁 일정과 같은 시간대를 두고 경쟁하며, 하룻밤에 둘을 다 할 수는 없습니다.

• 선셋타운 쇼는 늦게 시작합니다 – Kiss of the Sea가 21:00에 시작하고 21:30에 불꽃놀이가 이어집니다 – 게다가 섬의 반대쪽 끝에 있습니다. 둘 중 하나를 선택해야 하며, 티켓을 사기 전에 돌아오는 길을 미리 정해야 합니다.
• 밤 오징어 낚시는 늦은 오후에 출발해 밤늦게 돌아오며, 저녁 식사는 배 위에서 합니다.

이 시장은 셋 중 예약도, 배도, 시간 맞추기도 필요 없는 유일한 선택지이며, 그래서 첫날 밤에는 좋은 선택이지만 단 하루뿐인 자유로운 밤에는 아쉬운 선택입니다. 아이와 함께 여행한다면, 이곳은 섬의 공원과 명소 대부분보다 늦게까지 운영되어 셋 중 가장 편한 늦은 외출이 됩니다.

미식 투어 전체가 부담스럽다면 시장 근처에 더 작은 대안 두 가지가 있습니다. 초콜릿 공장 투어 및 워크숍은 11.08 €에 별점 4.5, 리뷰 86개이며 약 1시간이 걸립니다. 커피 워크숍은 16.60 €입니다. 둘 다 낮 시간에 진행되어 시장이 6시에 문을 열기 전에 끝낼 수 있습니다.