Pasar Malam Duong Dong: Apa Nak Makan, dan Helah Harga yang Perlu Diperhatikan

Pasar Malam Phu Quoc terletak di 6 Jalan Bach Dang di Duong Dong, dibuka setiap hari pada 18:00 dan tutup pada 23:30, dan bagi kebanyakan pelawat ia hanyalah apa yang berlaku selepas gelap. Lebih 100 gerai, dibahagikan kepada dua bahagian: makanan laut dan keistimewaan pulau di satu hujung, cenderamata, kraf tangan dan barang kemas mutiara di hujung yang satu lagi.

Ia satu malam yang menyeronokkan. Ia juga tempat makan yang paling menghadap pelancong di pulau ini, dan ada satu tabiat penetapan harga di sini yang memerangkap orang setiap malam.

Setiap 100 gram, bukan setiap kilogram

Makanan laut di pasar ini kebanyakannya dijual mengikut berat, hidup-hidup, dari atas ais. Angka yang ditulis dengan kapur di papan itu kadangkala adalah harga bagi setiap 100 gram, bukan bagi setiap kilogram – yang membuatkan ia kelihatan seperti sepersepuluh daripada harga sebenar pinggan itu nanti. Pemandu pelancong tempatan di sini sentiasa memberi amaran tentang hal ini, dan inilah satu perkara yang perlu diselesaikan sebelum apa-apa pun dinaikkan ke atas panggang.

Jadi: tanya sama ada harga itu bagi setiap 100 g atau setiap kg, minta berat itu ditunjukkan kepada anda, dan setuju dengan jumlah keseluruhan sebelum ia dimasak. Itu bukan sikap terlalu curiga, itu hanyalah cara biasa membeli makanan laut hidup mengikut berat di mana-mana sahaja, dan jurang bahasa memudahkan orang terlepas pandang langkah ini.

Jangkakan makanan laut pasar ini berharga sekitar 20 hingga 30 peratus lebih tinggi daripada ikan yang sama di restoran yang jauh dari Jalan Bach Dang. Anda membayar untuk lokasi dan suasana meriahnya, yang merupakan pertukaran yang adil selagi anda tahu itulah yang anda beli.

Barang yang lebih murah adalah murah dan mudah. Sate bakar berharga kira-kira 20,000 hingga 30,000 VND sebatang, gula-gula kapas 10,000 hingga 20,000 VND. Di bahagian pasar ini tiada apa yang perlu ditawar dan tiada apa yang perlu dirisaukan.

Apa yang sebenarnya berbaloi dimakan di sini

Lembaga pelancongan pulau ini menamakan empat perkara di pasar ini, dan senarai itu munasabah: bulu babi bakar, kerabu ikan hering, bihun dengan kek ikan, dan apa sahaja yang berada di atas ais lalu dimasak di hadapan anda.

Bulu babi bakar ialah makanan yang membuatkan orang kembali lagi dan makanan pertama yang patut dicuba, kerana ia benar-benar tempatan dan tidak boleh dibawa ke tempat lain. Kerabu ikan hering ialah hidangan tersendiri pulau ini – ikan mentah, kelapa, herba, digulung di atas meja – dan versi di pasar ini ialah pengenalan yang paling mudah kepadanya.

Kemudian ada satu perkara yang bukan hidangan. Sos ikan Phu Quoc, nước mắm, memegang status perlindungan asal usul dari Kesatuan Eropah (protected designation of origin), produk Vietnam pertama yang memegang status itu; sijilnya diserahkan di pulau ini pada 2013. Itu adalah satu fakta sebenar geografi makanan yang dilindungi, dan botol-botol di pasar ini ialah tempat paling mudah untuk mengenalinya. Tawar-menawar 10 hingga 20 peratus untuk sos, lada hitam dan barang berbungkus lain adalah perkara biasa dan dijangka.

Tempat untuk bersikap skeptikal: gerai mutiara. Phu Quoc mempunyai industri mutiara yang tulen, dan gerai yang menjual rantai untuk beberapa euro bukan sebahagian daripadanya – mutiara pasar yang murah di sini secara amnya adalah mutiara air tawar ternakan atau tiruan. Jika mutiara adalah tujuan utama malam itu, belilah di salah satu ladang yang mempunyai dokumen sah, beberapa daripadanya muncul dalam kategori budaya dan ladang lada, 26 tawaran bermula daripada €11.08.

Dan jika seseorang di jalanan menawarkan untuk mengiringi anda ke sebuah restoran, mereka dibayar untuk berbuat demikian. Pilih tempat yang sudah penuh sebaliknya.

Apa yang ditambah oleh lawatan makanan berpandu

Lawatan Makanan Jalanan berharga €33.39, 4.9 bintang daripada 100 ulasan, tiga jam setengah. Kebanyakan tawaran dalam kategori makanan adalah hari-hari di atas bot yang turut merangkumi makan tengah hari; ini adalah salah satu daripada sedikit tawaran di sini yang subjeknya adalah makan itu sendiri. Ia berkumpul di Seashells Phu Quoc Hotel & Spa di 01 Vo Thi Sau di Duong Dong, berpindah antara perhentian dengan tuk-tuk, dan merangkumi pasar malam bersama sate barbeku, banh mi, hotpot makanan laut atau mi, serta ais krim kelapa untuk penutup. Tawaran ini dijual dengan pilihan termasuk makanan dan tanpa makanan: pada pilihan yang termasuk makanan, harganya meliputi makanan, dua botol bir, air botol dan seorang pemandu pelancong berbahasa Inggeris, manakala €33.39 ialah harga permulaan bagi keseluruhan tawaran, bukan bagi mana-mana pilihan tertentu. Semak yang mana satu anda pilih.

Dua perkara yang tidak termasuk: penjemputan dan penghantaran hotel, serta tip. Anda perlu sampai sendiri ke Vo Thi Sau.

Adakah €33.39 berbaloi apabila makanan itu sendiri hanya berharga sebahagian kecil daripada itu? Sejujurnya, itu bergantung sepenuhnya kepada satu perkara: sama ada anda akan berdiri di hadapan ais tanpa tahu apa yang perlu ditanya jika tidak. Produk sebenar lawatan ini ialah seseorang yang menguruskan pesanan, penimbangan dan tawar-menawar untuk anda, ditambah perhentian-perhentian yang dipilih oleh seseorang yang makan di sini. Jika anda selesa menunjuk kepada sesuatu dan bertanya tentang harga, lupakan lawatan ini dan makan dengan €8. Jika hal setiap 100 gram di atas membuatkan anda resah, inilah penyelesaiannya.

Kategori lawatan makanan mempunyai 79 tawaran bermula daripada €11.08 jika anda mahu membandingkan – yang paling murah antaranya ialah bengkel duduk berbanding makan jalanan.

Malam yang perlu anda korbankan

Ini bahagian perancangan, dan inilah sebabnya untuk membaca ini sebelum malam terakhir anda, bukan semasanya. Pasar Duong Dong bersaing untuk slot masa yang sama dengan dua malam lain, dan anda tidak boleh mendapat kedua-duanya pada satu malam.

• Persembahan Sunset Town berakhir lewat – Kiss of the Sea bermula pada 21:00, dengan bunga api pada 21:30 – dan berlangsung di hujung pulau yang bertentangan. Ia sama ada itu atau ini, dan perjalanan pulang perlu diatur sebelum anda membeli tiket.
• Memancing sotong pada waktu malam bertolak pada lewat petang dan pulang lewat malam, dan makan malam dinikmati di atas bot.

Pasar ini ialah satu-satunya daripada tiga pilihan yang tidak memerlukan tempahan, tiada bot dan tiada penetapan masa, yang menjadikannya pilihan tepat untuk malam pertama dan pilihan yang kurang baik untuk satu-satunya malam bebas anda. Jika anda bersama anak-anak, ia juga beroperasi lebih lewat daripada kebanyakan taman dan tarikan pulau ini, dan merupakan aktiviti malam yang paling mudah antara ketiga-tiganya.

Dua alternatif yang lebih kecil terletak berhampiran pasar jika lawatan makanan penuh terasa terlalu banyak. Lawatan dan bengkel kilang coklat berharga €11.08 dengan 4.5 bintang daripada 86 ulasan dan berlangsung kira-kira sejam, dan bengkel kopi berharga €16.60. Kedua-duanya adalah aktiviti waktu siang yang sesuai sebelum pasar dibuka pada pukul enam.